Le site est fait par deux personnes, et chacune a un rôle distinct.
La rédaction
Simon Dupont écrit les recettes, les articles de boissons et les comptes rendus d’adresses. Il a tenu un café pendant plusieurs années : c’est de là que viennent ses remarques sur les prix et le service, et pas d’une fiche produit.
La relecture
Clarisse Bonnet relit et valide chaque page avant publication. Son nom figure sous les articles, à côté de celui de l’auteur.
Notre limite
Nous ne notons pas les établissements sur dix et nous ne publions pas de palmarès : nous racontons ce que nous avons mangé, où, et à quel prix. Le reste appartient au lecteur.